Cara Memasak. Langkah 1. kepala ikan dilumuri jeruk nipis. kemudian haluskan bumbu-bumbu. Langkah 2. tumis bumbu halus hingga harum. tambahkan asam, daun jeruk , daun salam dan serai. Langkah 3. masukkan santan . tunggu hingga mendidih. tambahkan garam dan gula. koreksi rasa. Langkah 4. Ikan jenahak / siakap /lain2 (2 ketul) • Sos ikan (3 sudu) • serai • kiub pati ayam • inci halia (tumbuk) • bawang putih (tumbuk kasar) • biji cili padi • biji perahan limau purut. 85 resipi yang mudah dan sedap untuk ikan jenahak daripada komuniti memasak terbesar di dunia! Lihat juga resipi-resipi untuk 24:11:23 - Asam pedas Cara Membuat. Cuci bersih kepala ikan kakap, beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa waktu. Cuci kembali kepala ikan kakap sebelum dimasak. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan air secukupnya kemudian masukkan kepala ikan kakap ke dalam wajan, rebus bersama bumbu hingga kepala ikan matang dan empuk. 3. Rebus otak sapi. Panaskan panci berisi air di kompor dengan api besar sampai air mendidih. Setelah mendidih, masukkan otak sapi dan rebus otak sapi selama 12-15 menit atau sampai lunak. 2. Setelah mendidih masukkan nanas masak sebentar lalu masukkan kepala ikan. 3. Masak sampai ikan matang, lalu masukkan timun, masak sebentar. 4. Lalu angkat dan sajikan. 10. Kakap masak pedas. foto: Instagram/@maiza_almuna. Bahan: - 400 gr ikan kakap atau 1 ekor, buang sisik dan isi dalamnya, iris tipis 3 bagian di badan ikan, lalu cuci bersih Tips masak kepala ikan kakap supaya segar dan sedap yaitu: Cuci ikan hingga bersih, kepala ikan lebih baik dipotong/dibelah menjadi dua bagian. Bersihkan insang dan darahnya di air yang mengalir. Lumuri kepala ikan dengan garam dan jeruk nipis agar bau amisnya hilang, diamkan selama 15 menit, lalu cuci kembali hingga benar-benar bersih. .

cara memasak kepala ikan